Nguồn gốc

Cái tên Tuan Yuan của chúng tôi kết hợp “sự đoàn tụ” với “định mệt”, và đây là điều chúng tôi hướng tới - giúp thắt chặt mối quan hệ trong các buổi gặp mặt với gia đình, bạn bè, đồng nghiệp và đối tác kinh doanh .

Tuan Yuan là một trải nghiệm ẩm thực hiện đại nhằm tạo nên sự gần gũi qua món Teochew Bak Kut Teh đích thực. Bắt đầu từ những năm 1991, gia đình của chúng tôi đã cống hiến hết mình để hoàn thiện món Bak Kut Teh truyền thống của người Singapore.

Và điều đó vẫn còn đúng cho tới nay khi các kĩ thuật và phương pháp nấu món ăn này đã được truyền qua nhiều thế hệ trong gia đình chúng tôi. Dù trải qua các thời đại khác nhau, gia đình chúng tôi vẫn luôn có cùng một đam mê. Tuan Yuan là nơi mà tất cả những điều đó hội tụ lại với nhau - nỗ lực vô giá của chúng tôi đễ giữ gìn trọn vị của món ăn di sản địa phương rất được yêu thích này cho các thế hệ mai sau

Tuan Yuan có nghĩa là sự tái hợp. Cách gọi này khiến mỗi chúng ta có cảm giác như trở về ngôi nhà của chúng ta khi xưa, ở cùng nhau như một gia đình, ngôi nhà mà chúng ta ở cả thời thơ ấu. Tại đây, quá khứ gặp gỡ tương lai và cái truyện thống hoà quyện cùng nét hiện đại. Nhiều thế hệ cùng nhau ngồi xuống, những gương mặt vừa có nét thân thuộc khi xưa nhưng cũng thêm vài phần xa lạ, chúng ta lại làm quen lại với nhau lại lần nữa bằng những câu chuyện khi xưa.

Cảm ơn bạn vì đã là một phần trong câu chuyện của chúng tôi. Chúng tôi hi vọng rằng bạn sẽ biến Tuan Yuan thành một phần của bạn

Gwee Song How & Gia đình